指南＆教學

排油煙機的功能本來就包含收集部分油滴，但油滴掉進鍋裡、沿著面板流到牆面，或從風管接縫滲出，都不該只用抹布擦掉就算了。真正要記錄的是：清乾淨後，油第一次從哪裡出現。

排油煙機本來就有風聲，但「最近才出現的聲音」更值得注意。不要只說很吵；先記錄它像低沉嗡嗡、規律喀喀、金屬刮擦，還是風管拍動，維修範圍會差很多。

排油煙機開最大仍滿屋油煙，不一定是風量不足。從逃煙方向、爐口、側風與鍋具位置做兩次對照，判斷何時該清潔、調整使用方式或請專業人員檢查。

排油煙機長時間使用容易累積油垢，不只影響吸力，也可能增加噪音與耗電。本篇帶你了解排油煙機為什麼要定期清潔、哪些部位最容易卡油，以及多久清潔一次比較理想。

很多人在挑選排油煙機時只看馬力，其實真正影響吸煙效果的是排風量、風壓與集煙設計。本文整理排油煙機四大選購重點，幫助你挑到適合廚房的機型。